Իսկ դուք երբևէ դդմիկով խավիար պատրաստել ե՞ք, շատ համեղ է ստացվում

Բաղադրությունը

Անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները ներկայացված են ստորև

դդմիկ 1500 գրամ
Գազար 300 գրամ
Սոխ — 100 գրամ
Լոլիկ — 400 գրամ
Մաղադանոս — 10 գրամ
Սամիթ — 10 գրամ
Սխտոր — 10 գրամ
Ձիթապտղի յուղ — 20 մլ
Պատրաստման եղանակը

Կլպեք դդմիկը, ահնեք սերմերն ու կեղևները և կտրեք խորանարդներով:

Կտրեք գազարները փոքր խորանարդներով կամ քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Կլպեք լոլիկը խավիարը ավելի նուրբ դարձնելու համար:

Մանր կտրատել սոխը և տապակել յուղի մեջ մինչև թափանցիկ դառնա, ավելացնել գազարն ու եփել 5-7 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Ավելացնել դդմիկը և թողնել եփ գա, երբեմն խառնելով, 10 րոպե, ապա ավելացնել լոլիկն ու աղը: Թողեք եփ գա եւս 10 րոպե: Խոհարարության ավարտից 2-3 րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած սխտոր և խոտաբույսեր: Դրանից հետո խառնուրդը մանրացրեք բլենդերով: